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秘製餃子蘸料

作者 xlmfs5
秘製餃子蘸料——色香味俱全的無敵招牌蘸料
 材料:陳醋、辣椒粉、大蔥、

蒜、生抽、香油、芝麻
 做法:

  1、大蒜洗淨搗成蒜泥;

大蔥洗淨切碎備用。
2、將蒜泥和蔥碎放入碗中,

加入適量辣椒粉和少許鹽(

這個根據個人口味啦,


3、鍋中放入適量油,

小火炸香花椒撈出不要,

將熱油潑在辣椒粉上。

4、將陳醋倒入鍋中加熱至沸騰,

倒入碗中。

(加熱醋的目的是讓醋的口感更柔和)
5、依次添加適量生抽、雞精、香油、

熟芝麻、溫開水即可。



這個根據個人口味啦,
也可以適當加入少許砂糖)
如果你沒有充裕的時間,

就做這個秘製餃子蘸料簡易版:

  1、先將蔥花和蒜泥拌勻。

  2、調入適量醬油和陳醋。

3、最後加入紅辣椒油拌勻即可。

  實在想偷懶,

買外面的蘸料不如做這個家常餃子蘸料:

  1、適量陳醋中加入少許糖。
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回應 (1)
很實用,今天有空來試試看!謝啦!
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