多啦姆
Email 密碼
|
建立帳號

我阿嬤的年糕

作者 accreteart
我阿嬤的年糕
我阿嬤的年糕 By 楊子瑤 2013.6.16

我現在住在加拿大的溫哥華,這裡的冬天會下雪,但多半下著沒完沒了的寒風細雨。這裡的小孩熬夜不睡覺,不是為了等拿紅包,而是為了聖誕樹下的禮物。反正,我在離台灣很遠很遠的天邊一角,但在年底的時候,我總能在亞洲超市裡找到年糕。再過不久,我們將歡迎羊年的到來。

每次看到年糕,我就有股衝動想買它。雖然我對烹飪沒什麼興趣,雖然我每天最常吃的是義大利麵而非白米飯。我也知道這些大量產的年糕甜份,對我的健康一點好處都沒有。我也不認為它們的味道會有多好,吃起來不像我記憶中的,那滋味已經很久沒嘗到了….,但不管怎樣我都會買,年糕讓我想起了阿嬤。

小時候過新年,阿嬤總是會親自做年糕。當然,加拿大的年糕是比不上阿嬤做的。有時候,我會幸運買到一盒還不錯吃的年糕,人彷彿回到鄉下我阿嬤的廚房。

那是除夕當晚,每個家庭團聚在一起,共享一年中最重要的一餐。我還是個孩子,走進阿嬤的廚房,她會在炸年糕。我所有感覺變得敏銳:聽到了古早的大灶柴火燒得劈裡啪啦響,它散發的熱氣刺痛我的臉;空氣中飄著蒸發的油脂和水氣,讓人有點喘不過氣;阿嬤肯定已忙著做菜一段時間了,我的皮膚覺得濕濕的;焦糖的味道包圍著我,我用手指戳著大灶旁黏稠的麵糊;熱滾的油不停的在大鼎裡冒泡泡。當一個個炸好的年糕被放在盤子上時,我大眼盯著它,等待著,因為阿嬤會說:「要等涼了才可以吃喔!」。我安靜的等待,因為我知道我阿嬤說的是對的。總算終於可以坐到屬於“小朋友”的那一桌,我哥、所有的堂兄弟姐妹和我,大口大口的把年糕吃完。

這是我們過年的歡慶方式!一口咬下去,這金黃的小方塊,跨越空間和時間,彷彿和我生命中交織著歡笑和淚水的每一刻互動,有時黏黏糊糊的在失望與距離中糾纏,內在熱情與混亂,不正意味著人生似水風華流轉???

然後一切都有了意義。
一切都回到原本的地方了。
我們慶祝所有該慶祝的。
許多奇妙的時刻,在同一時間都看到了。
該忘的就忘了吧。
不是絕望,只是泰然處之,讓我們可以互道珍重。

於是這小立方體裡有了一個新的儀式。因為我們不再坐小孩子那一桌。現在的我們正往他們那邊觀看。多年以後,我或許也會留念現在,回頭去看到現在的自己,那時我們的生活已完整兜了一圈。

所以,也許這些加拿大年糕本來就不該好吃,永遠都不會(和兒時)一樣好吃,但它不一定要好吃,也許它本來就應該是這味道。安息吧,阿嬤。
Google 提供的廣告
分享 紀錄
瀏覽總數 895
回應 (0)
遊客
臉書
文章網站
相關閱讀
dolamo 多啦姆 © 2011 聯絡多啦姆 admin@dolamo.com